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Demi Chef de Partie (m/w)

Anstellung
450-Euro-Basis, Vollzeit

Unternehmen
Alpin Chalets, Das Weitblick Allgäu, Panoramahotel Oberjoch

Arbeitsbeginn
  • Panoramahotel Oberjoch: Ab sofort 
  • Alpin Chalets: Ab Juli
  • Das Weitblick Allgäu: Ab 06.08.
oder jeweils nach Vereinbarung

Aufgabenbereich
  • Zubereitung der Speisen im Front-Cooking
  • Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung 
  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens bei Abwesenheit des Postenchefs 
  • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
  • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren  
  • Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B 
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen  
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter  
  • Schichtarbeit, kein Teildienst

Sie verfügen über
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin 
  • Berufserfahrung von Vorteil 
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Englischkenntnisse von Vorteil) 
  • Gute und sichere Umgangsformen 
  • Teamfähigkeit, Kollegialität, Loyalität, Ehrlichkeit, Flexibilität, Selbstständigkeit und Belastbarkeit 
  • Gepflegtes und sympathisches Erscheinungsbild 
  • Wille zur Weiterbildung

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Stelle
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