Voller Stolz m├Âchten wir Ihnen heute einen unserer Kooperationspartner - den Hochstetter Hof in Mettenberg - vorstellen.
Bereits seit Dezember 2020 beliefern uns Gesine und Heinrich mit frischem und k├Âstlichem Obst und Gem├╝se in aller bester Bioqualit├Ąt. Geliefert wird immer frisch und saisonal, was die Felder gerade zu bieten haben und unser K├╝chenteam zaubert f├╝r Sie daraus die k├Âstlichsten Gerichte.

Hochstetter Hof in Mettenberg
Mettenberg ist ein kleiner Teilort von Biberach. Hier wurde der idyllisch gelegene und 40 Hektar gro├če Hochstetter Hof zu neuem Leben erweckt: Nach modernen und alternativen Grunds├Ątzen wird der Hof umweltfreundlich, klimaschonend und nachhaltig bewirtschaftet. Grunds├Ątze, die uns im Parkhotel Jordanbad ebenfalls ganz besonders wichtig sind. Mehr und mehr verwenden wir deshalb in unseren Restaurants Produkte aus biologisch zertifiziertem Anbau (Zertifizierung nach DE-├ľKO-006).
Seit Juli 2016 wir der Hochstetter Hof nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet und seit Juli 2019 wurde komplett umgestellt und seit dem ausschlie├člich Bio-Ware geerntet.
Betrieben wird der Hochstetter Hof von Gesine ("Gesi") Christ, Diplom-Betriebswirtin, verheiratet, 2 Kinder und Heinrich ("Heini") Baur, Landwirtschaftsmeister, verheiratet, 3 Kinder.
Der bewirtschaftete Boden des Hochstetter Hofs wird als sandiger Lehm bezeichnet. Darauf werden unter anderem Gem├╝se, Kr├Ąuter und Blumen zum selber Ernten angebaut, aber auch K├╝rbisse, Kartoffeln, Linsen, Weizen, Dinkel und ganz vieles mehr.
Bei unserem Besuch waren wir mehr als begeistert von der gro├čen Auswahl und der beeindruckenden Vielfalt an regionalen K├Âstlichkeiten. Die Liebe und ├ťberzeugung von Gesine und Heinrich ist hier wirklich deutlich zu sp├╝ren.

Unser Tipp:
Machen Sie w├Ąhrend Ihres Urlaubs im Parkhotel Jordanbad gerne einen Ausflug zum Hochstetter Hof - Sie werden begeistert sein. In 25 Minuten ist der Hof mit dem Fahrrad oder in 10 Minuten mit dem Auto zu erreichen.

Hochstetter Hof Mettenberg
Hochstetter Hof 5
88400 Biberach / Mettenberg

TIPP:
Der Hofladen hat t├Ąglich von 9:00 bis 19:00 Uhr f├╝r Sie ge├Âffnet!