Heute möchten wir Ihnen einen Bereich unseres Unternehmens vorstellen, der nicht so oft im Rampenlicht steht wie unsere Hotels, aber fĂŒr uns ein ganz bedeutender Teil der Lerch Genuss Familie ist.
Die Catering Lerch GmbH betreibt die Kioske bei der Firma Boehringer Ingelheim in Biberach und die Kantinen in der Firma Handtmann in Biberach sowie in Warthausen-Aspach. Insgesamt versorgen wir mehr als 5.500 Mitarbeiter dieser Firmen mit Speisen und GetrĂ€nken – eine logistische Herausforderung! 
Deshalb ziehen wir vor unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, die die Zubereitung und Ausgabe der Speisen, Planungen und Bestellungen sowie viele weitere Aufgaben tÀglich meistern, unseren Hut.

FĂŒr alle Fans von Zahlen und Fakten haben wir ein paar spannende Infos gesammelt:
Die Kassenschlager in unseren Kantinen sind Schnitzel mit Pommes und Spaghetti Bolognese. In den Kiosken bei Boehringer Ingelheim gehen im Monat allein durchschnittlich 450 Laibe LeberkĂ€se ĂŒber die Theke. Das sichert dem LeberkĂ€ssemmel die unangefochtene Spitzenposition – aber wen wundert das auch hier in Oberschwaben ;-)
In der Kantine der Firma Handtmann werden die Mitarbeiter nicht nur mittags bestens verpflegt, sondern auch abends wird ein warmes Essen fĂŒr die SpĂ€tschicht zubereitet. Bei der angebotenen Vielfalt ist es fĂŒr uns außerdem selbstverstĂ€ndlich, dass ein Halal-Gericht fĂŒr muslimische Mitarbeiter auf dem Speiseplan steht. 

Unser GeschĂ€ftsfĂŒhrer Thomas Lerch gibt die Richtung vor: „Der Trend zur gesundheitsbewussten ErnĂ€hrung macht auch vor den Kantinenbetrieben und Kiosken nicht halt.“  
Deshalb gibt es bei der Firma Handtmann in Biberach eine Frischetheke mit Front-Cooking-Station und ein zusĂ€tzliches kalorienreduziertes Gericht auf dem Speiseplan. In den Kiosken haben wir das Sortiment vor allem um vegetarisch belegte Vollkornbrötchen erweitert und 2 mal die Woche bieten wir in den Kantinen ein reichhaltiges wie vielseitiges MĂŒsli-Buffet zum FrĂŒhstĂŒck an.