Uns ist es wichtig, hochwertige, nachhaltige sowie regionale Produkte zu verwenden, da wir die heimische Wirtschaft stĂ€rken wollen und das AllgĂ€u einfach so viel zu bieten hat. Weshalb also unsere Lebensmittel von woanders beziehen? Heute möchten wir Ihnen unsere brandneue Kooperation im Das Weitblick AllgĂ€u mit der AllgĂ€uer Hof-Milch aus Missen und FrĂŒchte Jork aus Isny vorstellen.

Was ist Hof-Milch und macht die Produkte so besonders?

Wenn Sie auf der Suche nach echten AllgÀuer KÀse- und MilchspezialitÀten sind, kommen Sie an den Produkten mit der pinken Kuh der AllgÀuer Hof-Milch nicht vorbei.
Die AllgĂ€uer Hof-Milch GmbH wurde 2016 gegrĂŒndet und steht seitdem fĂŒr Lebensmittel aus dem AllgĂ€u, deren Herkunft man kennt und bei denen man sicher weiß: Den Tieren geht es gut und sie sind glĂŒcklich. Und das sind wir auch! :-)

Alle Produkte, egal ob Milch-, KĂ€se- oder ButterspezialitĂ€ten werden gemĂ€ĂŸ der Firmenphilosophie traditionell, nachhaltig, regional, ohne Gentechnik und in höchster QualitĂ€t hergestellt. Die gesamte Wertschöpfungskette liegt dabei im AllgĂ€u. Außerdem legt AllgĂ€uer Hof-Milch großen Wert auf Nachhaltigkeit. Die Verwendung von Glyphosat und kĂŒnstliche StickstoffdĂŒngung gibt es nicht und die Landwirte verpflichten sich, dass die KĂŒhe nicht nur im Stall stehen, sondern auch viel Zeit auf der Weide verbringen.
Besonders toll finden wir, dass die anstrengende und wichtige Arbeit der Landwirte bei der AllgĂ€uer Hof-Milch sehr geschĂ€tzt wird. Hof-Milch garantiert seinen Milchlieferanten einen Milchpreis von 40 Cent pro Liter, im Biobereich sind es sogar 50 Cent – kein Vergleich zu den schwankenden und zu niedrig angesetzten Milchpreisen der Massenindustrie.
  
Sie fragen sich, was Heumilch und die Produkte aus Heumilch, die von der AllgĂ€uer Hof-Milch hergestellt werden von anderen Milchprodukten abhebt? Ganz einfach: Die KĂŒhe werden im Sommer ausschließlich mit frischem Gras von AllgĂ€uer Wiesen und im Winter mit Heu und mineralstoffreichem Getreideschrot gefĂŒttert. Konserviertes Silofutter ist bei der AllgĂ€uer Hof-Milch strengstens verboten und wird den KĂŒhen nicht vorgesetzt. Dies ist die natĂŒrlichste und ursprĂŒnglichste Form der Milchgewinnung und zusammen mit dem höchsten natĂŒrlichen Anteil an Omega 3 und 6 FettsĂ€uren sorgt die leckere Heumilch der AllgĂ€uer Hof-Milch fĂŒr einen besonders gesunden Milchgenuss.

Worin verarbeiten wir die Produkte von Hof-Milch?

In enger Zusammenarbeit mit der AllgĂ€uer Hof-Milch und FrĂŒchte Jork beziehen wir nicht nur die klassische H-Milch mit der pinken Kuh, sondern bieten Ihnen beim FrĂŒhstĂŒck im Das Weitblick AllgĂ€u an unserer MĂŒslibar Heu-Frischmilch an, mit der Sie Ihren gesunden Start in den Tag genießen können. Zudem werden alle KaffeespezialitĂ€ten mit der Milch von Hof-Milch zubereitet und wir verwenden viele weitere Produkte in der KĂŒche unserer Restaurants FrĂ€ulein Lecker World und Restaurant Weitblick.
Unser KĂŒchenchef Daniel Jung und sein Team verarbeiten beispielsweise Joghurt, Sahne und KĂ€se von AllgĂ€uer Hof-Milch und zaubern damit leckere und ausgefallene Speisen und sĂŒĂŸe Versuchungen aus der PĂątisserie.
  
Sie sind spĂ€testens jetzt selbst auf den Geschmack gekommen und wollen ein echtes StĂŒck AllgĂ€u fĂŒr Daheim? Die WerkslĂ€den und Verkaufsstellen von Hof-Milch finden Sie hier.

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