Demi Chef de Partie (m/w/d)
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Alpin Chalets
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Arbeitsbeginn
- Ab sofort oder nach Vereinbarung
Aufgabenbereich
- Zubereitung der Speisen im Front-Cooking
- Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
- Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
- Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
- Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Schichtarbeit, kein Teildienst
Sie verfügen über
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Englischkenntnisse von Vorteil)
- Gute und sichere Umgangsformen
- Teamfähigkeit, Kollegialität, Loyalität, Ehrlichkeit, Flexibilität, Selbstständigkeit und Belastbarkeit
- Gepflegtes und sympathisches Erscheinungsbild
- Wille zur Weiterbildung