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Chef de Partie (m/w)

Angerichteter Teller mit Fleisch
Anstellung
450-Euro-Basis, Teilzeit, Vollzeit

Unternehmen
Alpin Chalets, Das Weitblick Allgäu, Panoramahotel Oberjoch, Parkhotel Jordanbad

Arbeitsbeginn
  • Ludwigs Festspielhaus: Ab 01.05.
  • Alpin Chalets: Ab Juli oder jeweils nach Vereinbarung
  • Das Weitblick Allgäu ab 06.08.2018 oder nach Vereinbarung
  • Parkhotel Jordanbad: Ab sofort

Aufgabenbereich
  • Herstellung und Zubereitung der Speisen   
  • Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung   
  • Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens   
  • Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
  • Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren    
  • Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B  
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen    
  • Schichtarbeit

Sie verfügen über
  • Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/in
  • Berufserfahrung von Vorteil
  • Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Englischkenntnisse von Vorteil)  
  • Belastbarkeit, Flexibilität, Kreativität, hohes Qualitätsbewusstsein, Eigenmotivation & viel Liebe zum Detail
  • Gute und sichere Umgangsformen, gepflegtes Äußeres
  • Teamfähigkeit, Loyalität, Verschwiegenheit und Ehrlichkeit

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Kontakt & Informationen
Stelle
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