Junior Sous Chef (m/w/d)

Möchten Sie Ihre kulinarischen Ideen in unserem Hotel verwirklichen?

Ihr Verantwortungsbereich bei Lerch Genuss

Zubereitung der Speisen
Vertretung des Sous Chefs und Küchenchefs
Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer
Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
Kontrolle der Postenchefs auf vollständiges Mice-en-place
Komplette Bestellungen für den gesamten Küchenbereich

Das zeichnet Sie aus

Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Gute Koordination und Auffassungsgabe
Offenheit gegenüber neuen und sich verändernden Trends
Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Englischkenntnisse von Vorteile)
Belastbarkeit, Flexibilität, Kreativität, hohes Qualitätsbewusstsein, Eigenmotivation & viel Liebe zum Detail
Gute und sichere Umgangsformen, gepflegtes Äußeres
Teamfähigkeit, Loyalität, Verschwiegenheit und Ehrlichkeit

Arbeitsbeginn nach Vereinbarung

Unternehmen

Panoramahotel Oberjoch

Oberjoch ist Deutschlands höchstgelegenes Bergdorf und liegt inmitten eines sonnigen Hochtals in den Allgäuer Alpen. Die Lage zwischen Bodensee und den Königsschlössern bietet einen idealen Ausgangspunkt für attraktive Ausflüge.
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Ihr Ansprechpartner

Julia Buck
Jordanbad 7, 88400 Biberach
bewerbung@lerch-genuss.de
Telefon: 07351 343485

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