Junior Sous Chef (m/w/d)
Möchten Sie Ihre kulinarischen Ideen in unserem Hotel verwirklichen?
Biberach 
Hier wirken Sie mit
- Zubereitung der Speisen
- Vertretung des Sous Chefs und Küchenchefs
- Tägliche Kontrolle der Lagerräume, der Kühlhäuser und der Kühlfächer in der Küche auf Sauberkeit und Ordnung
- Eigenverantwortliches Führen des Küchenpostens
- Verantwortungsvoller, sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
- Ständige/tägliche Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F&B
- Kontrolle der Postenchefs auf vollständiges Mice-en-place
- Komplette Bestellungen für den gesamten Küchenbereich
Das zeichnet Sie aus
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Gute Koordination und Auffassungsgabe
- Offenheit gegenüber neuen und sich verändernden Trends
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift (Englischkenntnisse von Vorteile)
- Belastbarkeit, Flexibilität, Kreativität, hohes Qualitätsbewusstsein, Eigenmotivation & viel Liebe zum Detail
- Gute und sichere Umgangsformen, gepflegtes Äußeres
- Teamfähigkeit, Loyalität, Verschwiegenheit und Ehrlichkeit
Arbeitsbeginn zum 1. des nächsten Monats oder nach Vereinbarung
Unternehmen
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Das Weitblick Allgäu
Ein komplett neues Hotel, im Allgäu bei Marktoberdorf mit einem unglaublichem Weitblick von jedem Zimmer aus in Richtung Alpenkette. Weitblick in die Welt – Hier erden regionale Einflüsse internationale Inspiration.
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Parkhotel Jordanbad
Mitten in Oberschwaben, ungefähr auf halber Strecke zwischen der Stadt Ulm und dem mediterranen Bodensee. Der Park bietet viel Platz, um spazieren zu gehen, die Natur genießen, träumen und die Seele baumeln lassen.
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Ihr Ansprechpartner
Julia BuckJordanbad 7, 88400 Biberach
bewerbung@lerch-genuss.de
Telefon: 07351 343485